Diese Ofenserie wurde aus einem Block
gefertigt und verfügt über eine oder zwei
Backkammern.
Dank langjähriger Erfahrung in der
Pizzatechnik kommt es zum Einsatz von
hochisolierenden Materialien, welche
den Energieverbrauch auf ein Minimum
reduzieren.
Die Backkammern sind aus Edelstahl.
Die Glastür ermöglicht ein Verfolgen des
Backvorgangs ohne diese zu öffnen.
Die Öfen verfügen über
Halogenbeleuchtung. Die Front und das
Außengehäuse bestehen aus Edelstahl.
Der Ofen verfügt über einen Rauchabzug,
der durch den Anschluss nach Außen eine
Entlüftung der Kochdämpfe ermöglicht.
Die Temperatur von 50° bis 350° wird
durch elektromechanische Thermostate
(2 je Backkammer) eingestellt, die sich im
Steuerungspanel befinden.